波摩的烟熏和雪莉桶在组合里最抓人
第二杯倒波摩。闻香先出来的是泥煤烟熏，不冲，裹着一层雪莉桶的甜，葡萄干和烤杏仁的气息跟在烟熏后面。入口之后烟熏和甘甜交替着来，酒体不算厚重，咽下去余味里留着一点海洋的咸和烟熏的暖。艾雷岛的泥煤风格在这套里是最有存在感的一杯。
如果先喝响再喝波摩，对比特别明显。响的柔和把波摩的棱角衬得更清楚。但波摩的烟熏不是横冲直撞的那种，雪莉桶的甜把它裹住了，喝起来有层次但不粗暴。配一块黑巧克力或者奶酪，烟熏的厚重感被衬得舒服。这套组合里如果只让我选一瓶单独回购，我会选波摩，但放在组合里对比着喝，它的个性才最鲜明。
-beamsuntory宾三得利旗舰
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