苦荞的回甘是慢慢出来的,第一口别急着下结论
第一次喝毛铺尊享的人容易犯一个错:第一口下去觉得平淡,就以为不过如此。这酒的特点在于回甘来得慢,咽下去几秒之后舌根才泛起荞麦的微甜,不是浓香型那种扑面而来的窖香,是安安静静从喉咙深处浮上来的。有分享形容入口是微甜带韧的荞麦回甘,咽下去喉咙温温的,像被轻轻托住。配卤牛肉或者油焖笋这类咸香的下酒菜,回甘和菜味搭在一起反而更清楚。
说几个喝法建议。纯饮最能喝出苦荞的底味,冰镇之后口感更清爽,夏天可以试试。有用户提到兑气泡水或者加冰块年轻人接受度更高。有一点提醒,别用喝浓香酒的习惯去品它,这酒的香气偏清雅,杯子凑太近反而闻不到什么。整体适合愿意慢下来喝一杯的人,第一口别急着判断,第二杯才喝得出意思。















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