“三分练，七分吃”绝对不是一句空话，减脂期间，除了锻炼以外，饮食的控制也是相当重要的。练得对，不吃对，你将在减脂的路上越走越歪，而正确的饮食方法在减脂过程当中毫不夸张的说，是比锻炼更加重要的一环。

很多朋友的观念中，减脂就是不吃，多动。但是这只是一个非常笼统的说法，只说对了一半，实际上减脂要多动，但是不能不吃，相反，你应该保持每天三餐正常饮食，但是要吃的正确，吃的准确，但是到这里，大多数人就不知道应该怎么吃了，满脑子都是过午不吃、正餐只喝一杯牛奶加点水果的不健康的方式。

那么到底应该怎么吃！今天，我们就来给大家科普一下，减脂期间，应该怎样正确控制饮食。

传统观念的减脂，都会告诉你要少吃，于是有的人就会刻意减少主食的摄入，甚至更加极端的做法会演变成不吃早餐，或者过午不吃的方式，现在你要知道的是，减脂期间不能减少任何一餐正餐，相反的你要保证一日三餐的正常和规律。

减少三餐主食的摄入，从体重秤的反映数字来说，效果的确是有的，而且速度也不慢，但是这并不是一种健康的减脂方式，因为减脂是一个长期的过程，我们减脂追求的是长久可持续的健康，而并不是追求单纯的体重数字的下降。

减少正餐，从长久来说可能会造成不良的反映：

由于身体每日吸收的营养不足，身体会自动进入保护模式，长久发展下去，身体会尽可能吸收你每天进食的食物的所有热量，造成体重不降反升。

营养摄入不足，身体机能的运转缺乏原料，造成精神不振，机能衰退，女士的生理期可能还会因此打乱。

恢复正常饮食后，由于身体经历过一段“饥荒期”，此时身体的保护机制会造成热量加倍吸收，节食后的反弹就是这样造成的。

因此节食减脂往往效果不如理想，甚至会在恢复正常饮食以后变得比以前还胖！

减脂期间，最提倡的一点就是：少吃多餐。

小编建议正餐与正餐之间进行加餐，但是要注意的一点是，加餐不是乱吃，不是下午茶，不是夜宵。

例如：可以在早餐和午餐之间，午餐与晚餐之间，各增加一餐，以水果，燕麦，牛奶等低热量低糖低油脂食材为主，此为多餐。正餐吃得刚刚好，不吃撑，7分饱最佳，此为少吃。

少吃多餐，有什么好处呢：

便于计算每天摄入食物，热量

不易脂肪储备，食物种类丰富，更好的饱腹感，更好的控制能量摄入。

营养吸收更加多样。

在减脂期间，你要做到每天的饮食心中有数，因此我建议大家每天做好饮食的记录。

上面已经提及到，减脂期间饮食控制必须精确，这是因为所有减脂的工作，归根到底都是制造热量差，何为热量差？就是每天吸收的热量少于身体自然消耗的热量+运动消耗的热量，每天消耗的热量固然重要，但是如果饮食吸收的热量超标，那么是不能达到高效率减脂的效果的。

饮食记录的作用：

便于周期性复盘自己的饮食控制是否进行到位。

方便减脂进行一段时间后，进行饮食结构的优化。

减脂到达平台期后，通过饮食的进一步精细化以达到突破平台期的目的。

现在各大APP市场都有各种各样的饮食记录软件，大家可以根据自己的喜好与软件的易用性选择适合自己的软件下载。

这里再一次提及到减脂期间饮食必须要“精确”，这就需要你在减脂期间对常见的食物的热量非常敏感，所以这里提出了一个“量化饮食”的概念。

可能一般人在进行饮食控制的时候，只会很笼统的把食物归类为蔬菜，肉类，水果等大类，实际上，更加高效地方法是把食物都看做是“大卡”，也许会让你的减脂工程事半功倍。

举个栗子，可口可乐的热量是43大卡/100g，那么一瓶常见的塑料瓶可口可乐容量是550ml，大约550g，那么一瓶可乐当中含有的热量就是43*（550/100）=236.5大卡，并且还没算上可乐中含有的糖分。236大卡看起来不多把，实际上，一个55kg的人，跑步1000m，大概消耗55大卡的热量，就是说，一瓶可乐含有的热量，需要跑大约4.5公里才能消耗完毕，并且还没算这其中的糖分。把食物饮料量化成卡路里，时刻想想消耗吸收的热量需要多少运动，也许进食之前你会更加谨慎。

同时，这种做法坚持下来，你就能对每天吸收的热量心中有数，从而提升减脂的效率。

再次推荐一下“食物库”这个APP，里面包含了各种食物的营养成分表，可以帮助你进行饮食的量化。

GI =（Glycemic Index）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI是在减脂过程中食物选择中需要关注的一个指标，高GI的食物，进入胃肠后消化吸收快，葡萄糖释放快、进入血液后峰值高，血糖水平也会高，血糖的上升会促进胰岛素分泌，而胰岛素会促进脂肪的生成，同时饱腹感持续的时间也会变短。选择低GI的食物，可以减少胰岛素的生成，减缓脂肪的生成，同时维持长时间的饱腹感。

一般的观点是GI高于77的食物可以视为高GI的食物，而GI低于55的食物可以视为低GI。

因此大家在选择食材的时候，也要多多关注食材的GI值。

香蕉：香蕉含有丰富的维生素以及纤维，能够提供持续的饱腹感，GI=55

奇异果：含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸，高纤维，能够提供持续的饱腹感，GI=35

全麦面包：注意要全麦面包，白面包属于精制面粉制品，淀粉含量较高。GI=50

鸡胸肉：高纤维，热量低，做法多样。GI=45

樱桃：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分，GI=37

草莓：含有丰富的维生素C以及其他维生素，胡萝卜素。GI=29

手工酸奶：含有丰富的维生素，蛋白质，饱腹感持久，可搭配水果食用。GI=25

上面我们提及过，少吃多餐，而水果是最适合加餐的食物之一，但是水果的选择也是大有讲究的。

首先我们来明确一点的是，不存在任何一种水果，光吃了就能减脂，例如常见的苹果减肥、香蕉减肥等，本质上都是节食减肥的一种变体，这种不健康的减脂方法并不可取。

我们的首选是高纤维的水果，纤维素比重小、体积大，胃不容易短时间消化，需要较长时间来消化。这样使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚。例如山楂，石榴，苹果，猕猴桃等。

另外水果中不是含有果糖吗？这样会对减脂形成阻碍吗？其实只要控制好量，进食高纤维的水果，纤维在细胞壁上能阻碍果糖的释放，让果糖慢慢进入身体，让肝脏对果糖的代谢有一个较缓慢的节奏，并且能维持持久的饱腹感。

那么到这里，作为减脂福音专辑开篇的《减脂期你要知道的饮食方法》就到此结束了，根据小编的观察，有减脂想法的朋友很多，但是真正下定决心开始减脂的确实寥寥可数，希望这个专辑能够帮助在座的各位希望减脂的朋友。

减脂之路，任重而道远，希望大家都能在这段路上坚持下来，打造一个全新的自己，获得脱胎换骨般的体验，如果觉得这个专题对你有帮助，请继续关注哦，并且给小编一个大大的赞！