烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

Artisan Non-Stick Silicone Baking Mat - 2 Pack 不粘烘焙垫 2片装，硅质材质制成，经过FDA（美国）及LFGB（欧洲）认证，不含BPA及BPP等有害物质，热传导出色，食材受热均匀且不会粘垫上，而且可使用更少的油，做出的食物更健康美味哦~用于烤箱、微波炉，最高可耐249℃的高温。清洗非常简便容易，清水及普通洗涤剂就可轻松清洗了。享受DIY烘焙的朋友再也不用烦恼清理烤盘上的油污了

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