萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。一九一五年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。
葡萄酒在中国有很长的历史渊源，在改革开放以后，因其特殊的文化烙印而越发受到大众的欢迎。
张裕
烟台张裕集团有限公司，其前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由我国近代著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的企业。
1994年，张裕公司按照《公司法》进行了规范化公司制改造，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两支股票的上市公司。经过117年的发展，张裕已发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。截至2008年，张裕集团拥有在职职工2252人，总资产47亿元，净资产24亿元。2008年，公司实现销售收入60.8亿元，利税17.15亿元，缴纳税金9.8亿元。集团的主导产品为葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒四大类，年综合生产能力10万余吨。
张裕集团在烟台、宁夏、新疆等地区发展、建设了25余万亩优质葡萄种植基地，其中以“蛇龙珠”为代表的高档葡萄品种占90％以上。公司生产设备80％以上从欧美进口，与发达国家葡萄酒的生产设备同步。总投资2亿元建成的发酵中心每年可加工原酒3万吨，是亚洲规模最大、现代化水平最高的葡萄原酒加工基地。张裕集团还拥有行业内唯一的“国家级企业技术中心”和“博士后科研工作站”，引进了一批国内外优秀的葡萄种植、酿酒专家。在酿酒技术和工艺上居国内领先，达到国际先进水平。
长城葡萄酒
长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌，是中国著名葡萄酒行业标志性品牌，连续多年产销量居全国第一。2004年，“长城”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。2006年，长城葡萄酒成为北京2008年奥运会正式葡萄酒产品。同年，以125.87亿元的品牌价值荣登“2006中国品牌500强”行业榜首。2009年，长城葡萄酒成为2010年上海世博会唯一指定葡萄酒。
中粮酒业有限公司是中粮集团全资子公司，主要经营葡萄酒、绍兴酒和进口酒等业务。作为中国专业化、一体化的酒类运营商, 中粮酒业运用全球资源及现代化的生产及营销管理技术，为消费者提供多元化，高品位的饮酒享受。2006年，中粮酒业（长城葡萄酒）成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。2009年，长城葡萄酒成为中国2010年上海世博会的唯一指定葡萄酒。长城葡萄酒也成为世界葡萄酒领域唯一集两大国际顶级盛会于一身的葡萄酒品牌。
拉菲
在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多波伊雅克村的拉菲酒庄了。
拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中，输给了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的亲王，康帝亲王（Prince de Conti），因而把兴趣转投向拉菲，令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
卡思黛乐
卡思黛乐集团（Groupe Castel）是欧洲第一大的葡萄酒生产商。于1949年由9个兄弟姐妹创立，六十多年来为法国葡萄酒发扬光大走向世界，为啤酒和软饮料在非洲地区的发展，贡献了自己的力量。并发展了葡萄酒和啤酒生产领域独一无二的技能和工艺，从而实现了产品酿造过程每一步骤质量监控。其现任掌门人为家族成员阿兰·卡思黛乐先生（Alain·CASTEL）——集团创始人皮埃尔·卡思黛乐先生（Pierre·CASTEL）的侄子。
卡思黛乐集团（Groupe Castel）于1949年由9个兄弟姐妹在法国波尔多创立，贡献了其力量。 家族一直以育人分享对葡萄酒的热爱为愿望，以生产高品质的葡萄酒来满足客户和消费者为最高宗旨。在迅猛发展的同时，依然牢固坚持企业精神和价值观。
在创始人皮埃尔·卡思黛乐（Pierre·CASTEL）的推动下，卡思黛乐的历史充满辉煌，逐渐发展成为法国和欧洲第一大葡萄酒生产商，成为非洲第二大啤酒和软饮料生产商，并发展了葡萄酒和啤酒生产领域独一无二的技能和工艺，从而实现了产品酿造过程每一个步骤质量监控。
卡思黛乐集团拥有众多品牌及著名酒庄，并进入了世界130个国家的市场，成为赫赫有名的国际化家族企业。
