电磁炉
电磁炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
品牌推荐
1.美的
美的是全球知名的电器产品,相比很多人提到买家用电器首先就会想到美的,美的电磁炉产品拥有自己的专利生产权利,作为知名产品,美的电磁炉不管是在品质、性能、外观还是服务上,都占有很大的优势。

2.苏泊尔
苏泊尔的厨房电器产品想必大家都很熟知,苏泊尔一直以来都是深受消费者青睐的厨房电器品牌。电磁炉产品有自己独特的生产技术和制造工艺,在众多知名品牌中独具优势。

3.九阳
可能大家听说九阳豆浆机比较多,但其实九阳的电磁炉产品也是国内数一数二的,电磁炉产品不仅外观精致,质量也非常不错,是非常适合大众消费者的一个品牌。

4.奔腾
奔腾电器的电磁炉产品一直都深受消费者的喜爱,奔腾的电磁炉产品以功能性和产品质量著称,很受大众消费者的喜爱。奔腾电磁炉的产品销量也是非常好的。

5.格兰仕
格兰仕是目前国内最专业的厨房电器生产商家之一,格兰仕的品牌在国内算是一流的。其电磁炉产品和微波炉产品是最受市场认可和欢迎的。

6.飞利浦
飞利浦的电器产品以精致小巧耐用实用著称,飞利浦的电磁炉产品也是,有着精致的外观设计,强大的使用功能和质量保证。但是飞利浦的产品价格上相对来说要高一些。

选购指南
1、品牌:要挑知名品牌,生活中所有的电器都会产生辐射,电磁炉也不例外。虽然电磁炉本身辐射较少,但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。
2、功率:选择符合你需要的电磁炉,1000W-2000W的高功率电磁炉比较实用,可以实现爆炒,火锅也快。
3、顶板:原来的是白色的那种陶瓷面板,现在一般都是黑晶面板配肖特玻璃的,要挑选知名品牌的,不然材料不好是会炸裂的。 另外,磁力线穿透电磁炉面板是否充分,会直接影响加热效果。在耐高温、耐冷热温差、抗冲击性、热传导效果、磁力线穿透方面,这种微晶面板与A级的日本NEG陶瓷板很难相提并论。但因其为黑色,不会发黄或变色,比较实用。我看到美的有的电磁炉用的是NEC的陶瓷板,还是强烈推荐的。
4、控制面板:电磁炉的控制面板最好是平面设计并采用绝缘防水材料,非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键,易造成机体进水,影响电磁炉的使用寿命,严重者导致使用者触电,危及其生命安全。
5、了解下噪音、防干烧等功能。
6、可靠性与有效寿命。电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示,单位为“小时”,优质电磁炉应在1万小时以上。