电高压锅
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
品牌推荐
苏泊尔SUPOR
苏泊尔电压力锅是浙江苏泊尔股份有限公司旗下品牌，成立于1994年，公司是国内最大的炊具研发、制造商，是一家在厨具行业中首家上市公司。作为国家重点高新技术企业，苏泊尔多次被评为“AAA级”资信企业、“五星级工业企业”倍受消费者所喜爱。
奔腾POVOS
奔腾电压力锅是上海奔腾企业（集团）有限公司旗下品牌，作为大型的跨国公司，奔腾旗下设有五字子公司，产品远销售德国、意大利、日本、美国、印度、韩国等，深受广大消费者所欢迎。
双喜
双喜电压力锅享誉业内，十分知名，位于珠海双喜电器有限公司旗下，公司成立于1956年，是全国最大的炊具生产基地之一。品牌覆盖压力锅、电压力锅、电饭锅、炒锅等百多个品种，种类丰富满足了不同需求的消费者。
九阳Joyoung
九阳电压力锅是山东品牌，中国名牌，中国驰名商标。九阳股份有限公司成立于2002年，虽然九阳公司成立不久，但是发展迅速，已在，在济南、杭州、苏州等地建有多个生产基地，现忆成为家电行业中规模位居行业前列，著名企业之一。
尚朋堂Sunpentown
尚朋堂电压力锅是尚朋堂国际集团公司旗下品牌，成立于1985年，公司是中国最早的电磁炉专业生产企业，以20多年的技术经验，现已成为成为世界最大的电磁炉制造商之一，尚朋堂品牌产品已远销大江南北，位于电压力锅十大品牌排行第六位。
选购指南
1.机械式（价格最低）：
外观是90分钟的定时旋钮，锅身上还贴有一张选择参考时间的烹饪指南（象是在脸上贴了一块什么）。当您拨动旋钮到某一时间后，您能听到“嘀哒嘀哒”的发条走动声，没电时 旋钮也能往回转动。它所设定的时间是水烧开的时间加上需要保压的时间。使用这种定时方式的锅，优点是价格便宜，缺点是保压时间不易控制，不能很方便地做出可口的食物，需要积累一定的烹饪经验。
2.电动式（价格适中）：外观是30分钟的定时旋钮。当您拨动旋钮到某一时间后，发热盘开始工作，但定时旋钮不动。当水烧开，并到达工作压力时，发热盘断电，定时马达开始转动，带动旋钮开始往回 转，直到保压过程结束。使用这种定时方式的锅需要设定的仅仅是保压时间，操作方便，易于做出美味的食物，您只要拨到旋钮上标示的功能，就可自动完成全部烹饪过程，而不需考虑多少水要多少时间才能烧开.
3.电脑式（价格最贵）：外观是电脑控制面板。操作简单，一经选好所需功能，便可自动完成全部烹饪过程。一般电脑式较旋钮式多以下一些功能：
A．具预置定时功能，即可以预先设定时间，比如您要出去4个小时，走前设好3.5小时，回来时饭就刚刚做好。
B．具停电记忆功能，当工作过程遇到停电，再来电时会自动接续原程序工作。
C．电脑型彩屏电压力锅面板上有彩色显示屏，外观华美高贵（目前市场上仅少数品牌有彩屏锅）。该锅有四档油温设定，可控温油炸不同的食物；还可煲潮汕粥，这两个功能是普通电脑锅所没有的。
