XO实际上代表很多内容，不下十几种，普遍用的是hug and kiss（拥抱和接吻），如果在给你的邮件末尾用到这个，应该表示的是hug and kiss。有点像象形文字，X是拥抱的样子，O是嘴唇的形状。
还有一种XO是代表顶极的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级，众所知周jrs们都知道的人头马就是。
接下来就是重点要说的白兰地了，XO是代表顶极的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒它的原浆酒的陈酿期比如说XO就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思
E代表ESPECIAL （特别的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE
（淡色而苍老） X代表EXTRA （格外的）。XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。
法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
所以酒精量非常大！（说酒精量大也要对比各国烈性酒，俄罗斯的伏特加可以高达70度，中国传统白酒普遍达到50度，而白兰地也就30多到40度左右。所以，白兰地相比之下，仍然是一种相对温和的蒸馏酒。）
