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好物指南 好物指南Vol.218 | 酒类私藏清单:陪你探寻日本清酒地图~ 日本清酒推荐指南

2019-10-13 18:52:48
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作为一名久经酒场的“老司机”,怎么能不尝试一下日本的清酒呢。说起日本的清酒,它的口感真的是种类繁多,酸、涩、香、醇任你挑选。不过总有人将清酒和烧酒混为一谈,今天小编就来给你们科普一下!

那么清酒和烧酒有什么不同呢?其实最简单的区别就是清酒是发酵酒,烧酒是蒸馏酒。与此同时,烧酒的度数一般比较高,大部分都是25%,但是不会高于45%,而且烧酒一般而言没有清酒香醇。介绍到这里想必大家已经对清酒有一个初步的了解了,那么现在就和小编一起步入清酒的世界叭~

1.濑祭米酒

濑祭作为日本著名的清酒品牌,入口柔和刺激,有清新的果香,并且性价比也很高。不同于普通的清酒,这款吟酿级别的清酒绝大部分要在冰箱里存放几个小时再喝,通过这个步骤可以最大程度释放酒中的香气,常温喝起来也可以但是要记住这款酒可不能加热呦~

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2.  宇治茶梅酒

这款酒是小编看《拜托了冰箱》的时候被陈学冬种草的。明星同款怎么能不尝试。这款酒开瓶真的很惊艳,和传统的梅酒不一样,它的特别之处在于入口是满满的茶香,梅子的清甜在后续回味的时候可以感觉出来。酒精的味道很淡,超级适合调节气氛时的小酌!

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 3.  松竹梅白璧藏澪清酒

这款酒属于气泡酒类型的清酒,比较适合清酒小白初次尝试,虽说是气泡酒但是入口很柔和,酒精度只有五度,完全不用担心会喝醉。口感酸酸甜甜的很清冽。这种清爽的风味最适合夏天啦,仅仅一口就可以帮你舒缓夏季的酷暑燥热。瓶身设计也是很有意境,拿去送礼也是个很不错的选择。

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 4.CHOYA俏雅梅酒

梅子酒大多会偏甜,但是这款梅酒入口时就感觉很温润,酸甜平衡。将果香与酒完美融合,让你喝出甜爽的美妙滋味。它不会有很浓郁的酒精味,相较而言梅子的味道更突出,酸中带甜。不添加使用任何酸味剂,还原了梅酒最本真的味道。如果还是感觉甜度高的话可以加一点苏打水冲淡它的甜味。

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5.月桂冠纯粹清酒

连《深夜食堂》都偏爱的日本清酒!这款酒是小编看《深夜食堂》的时候看见老板用来做清酒煮花蛤的,之后就被种草。买回来之后立马拆瓶尝了一番,它是属于清爽型的一款酒,酒香比较清淡,保留了大米的原味。比较淡的口感,是那种舒缓但是怎么喝也不会腻的酒。1800ml的容量和家庭聚会更配呦~

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6.男山清酒

清酒对于接受不了白酒的小伙伴们来说相对比较友好,因为喝起来的口感没有白酒那么辣口,通俗的来讲有点像是掺了水的白酒。14.3%的酒精含量,喝起来后劲还是有的,所以千万不要贪杯哦。1.8L的容量适合和朋友一起分享,记得存放清酒时要避光,不然酒质会发生变化的!

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7. 杂贺柚子酒

最早喝到这款梅子酒是在一家网红居酒屋,真的是超级好喝,它比一般的梅子酒多了一些柚子的清香和甜美,要不是店里的价格太贵,真的可以喝好多。想喝又喝不起真的是太难了,不过小编怎么可能轻易放弃,回家搜了下立马下单。在家喝可以不加冰块,直接在冰箱里冰一下就好,这样味道会更加的清香浓郁,推荐给大家~

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 8. 千代の龟苍流日本清酒

日本千代龟酒造已经有三百年的历史了。并且仅仅是包装设计奖它就占了很多项,送礼的最佳选择。720ml的容量够2~3个人喝,15度的酒精度刚刚好,喝多了也不会上头,是那种口感沉香醇厚的酒,细品有淡淡的甜,相较于一般清酒它的甜度会略高一点,不喜欢和偏甜口感的小伙伴们可以选择喝的时候加一些苏打水来中和甜味。

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9.武陵桃源清酒


清酒中必须要去尝试的一款酒。和一般的温饮清酒不同,这款清酒是适合冰饮的大吟酿。闻着会有淡淡的果香,入口是微微的气泡感,余韵是绵绵的果香,入喉很爽快,也不会上头。朋友同事聚会的好搭档。配餐的范围也很广,不过喜欢喝烈酒的小伙伴们不建议尝试哦。

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10.梵纯米大吟酿

作为日本顶级清酒品牌,这款清酒是献给日本皇帝的清酒,也是被誉为日本国宝的清酒品牌。日本大使馆、日韩世界杯欢迎宴、日航头等舱都会使用梵的清酒酒款。这款越前特供纯米大吟酿,精米步合度三割八分,味道清香,喝起来爽口怡人。相比其他品牌的酒少了点清甜,不过还是很好喝。

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今天的好物指南就到这里啦,准备好让这波清酒占领你的酒柜了嘛~




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