温度玫瑰配草莓奶油蛋糕是我私藏的春日搭配
发现这个组合完全是个意外。那天下午冰箱里剩了半盒草莓和一块没吃完的奶油蛋糕,随手开了温度玫瑰想着随便配配,结果第一口下去就知道以后下午茶都会这么安排了。草莓的酸甜先咬破,汁水还没咽下去就补一口酒,青提和茉莉的冷香把奶油的那点腻感洗得干干净净,玫瑰的尾调又刚好接住草莓的果酸,嘴巴里像被一层一层地铺了软软的纱。
温度玫瑰的酒体很轻,气泡在舌面上跳的时候几乎感觉不到酒精的重量,甜度控制得特别克制,所以配奶油蛋糕完全不会打架,反而像给蛋糕加了一层会冒泡的果味糖霜。蛋糕吃两口配一口酒,草莓直接吃也行,蘸一点酒液再吃也行,怎么都好吃。吃完盘子里只剩几点奶油印子,人靠在椅背上摸摸肚子,下午三点的阳光从窗帘缝里漏进来一道,照在空杯子上反出淡粉色的光,那一刻觉得周末就该是这个样子。
















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